Vyplňte ve formuláři Vaše jméno a zadejte název dotazu. Po vyplnění otázky stiskněte odeslat. Naše odpovědi naleznete vždy pod hlavičkou Jsem Bio. Pokud vyplníte svou emailovou adresu, bude Vám odpověd zaslána přímo na email.
Celkem příspěvků: 10
Poslední příspěvky:
31. 3. 19:21 Pavla
Dorbý den, byla bych Vám velmi vděčna, kdyby jste mi byli schopni poradit, jestl lze někde na internetu najít normy které popisují jak musí vypadat a co má obsahovat biosalám. Děkuji
12. 12. 17:58 Jitka
Zkusila jsem vaši Bio Vysočinu a byla to pohádka - nejdřív jsem se trochu obávala, jak bude chutnat, vzhledově se mi tolik nelíbila, no ale po otevření se krásně rozvoněla a pak ta chuť - skvělá. Bio Vysočinu jsem koupila v Makru, mohu se zeptat, kde ještě kromě Vaňkovky lze vaše salámy v Brně koupit?
14. 12. 12:17 Jsem Bio
Dobrý den, v Brně koupíte bio vysočinu v prodejnách sítě Billa. Najdete ji ale pod jejich privátní značkou Naše bio.
14. 11. 22:34 Magda
Věřte, že ti, co si kupují bio, budou k neumělé barvě tolerantní. Naopak budou spíš netolerantní k dusitanům. Ale co ty bakterie? Dají se ošetřit nějak jinak?
16. 11. 15:10 Jsem Bio
Dobrý den, zatím bohužel ne. Výroba trvanlivých salámů má přesná pravidla, která vznikla několikaletým vývojem. Platí pevné zásady pro kvalitu vstupních surovin, pro přidané látky a také pro řízené zrání na komorách. Jakákoli odchylka může mít vliv na kvalitu výrobku.
30. 7. 09:54 andrea, chemická konzervačná látka
Vo vašich bio produktoch sú použité chemické konzervačné látky z tej najhoršej kategórie. Viď publikácia od Víta Syrového Tajemství výrobcú potravin - E 250 Dusitan sodný - známka 5 - látka výrazně nepříznivá a E 262 Octany sodné - známka 4 - látka púsobící nepříznivě. Neexistuje iná možnosť konzervovania?
30. 7. 13:12 Jsem Bio
Dobrý den, obsažená "éčka" jsou nezbytná k udržení barvy výrobku a zabraňují množení bakterií ve výrobcích. Pokud by jsme je do výrobků nepřidali, měly by našedlou barvu jako vařené maso a ne všichni spotřebitelé by to tolerovali. U trvanlivých fermentovaných výrobků jsou ale tyto "éčka" značně redukována, časem se rozpadají a jejich množství se blíží nule, proto některé starší výrobky mohou být mírně našedlé. Naše výrobky plně splňují požadavky evropské legislativy o ekologickém zemědělství, která tyto "éčka" povoluje.
23. 5. 14:35 Zdeněk, Davam 1* :o)
Konecne zase nejaky zazitek z dobreho salamku. Netusim zda je to prave tim ze je bio, ale vyborna chut i vune, najemno nakrajene...dokonale! Jen doufam ze jako vse dobre to brzo nezmizne z pultu!!